Macaroane cu branza dulce si stafide

Si iar am ajuns la macaroane..;))...I reeeeally love them...:d


Pentru un desert dumnezeiesc avem nevoie de:
- 400g macaroane;
- 600g branza dulce de vaci;
- 15 linguri de zahar;
- 3 oua;
- 150g stafide;
- 3 plicuri zahar vanilinat;
- 3 linguri gris;
- 3 linguri smantana;
- 3 esente de rom;
- coaja rasa de la o lamaie.

Mod de preparare:
- pregatim stafidele: intr-un bol, adaugam o esenta de rom si apa cat sa le acopere (1 ora).


- apoi pregatim macaroanele: apa se pune la fiert intr-o oala de 2l ...cand apa incepe sa fiarba se adauga o jumatate de lingurita cu sare si macaroanele...dupa vreo 10 minute luam macaroanele de pe foc si le sitam....


- intr-un castron amestecam branza de vaci, zaharul vanilinat, esentele de rom, zaharul, grisul, ouale, smantana, un praf de sare, coaja rasa de lamaie si stafidele scurse in prealabil....





- dupa ce am pus toate ingredientele in castron, incepem sa amestecam pana la omogenizare...


- punem macaroanele la cuptor timp de aproximativ 20-25 minute pana se rumeneste usor...si gata...

Macaroane la cuptor

Sunt o mare amatoare de macaroane...din comoditate, prin "macaroane" inteleg toate tipurile de paste. Pastele sunt o inventie chinezeasca (evident! cum altfel?!). In secolul al 13lea pastele au fost aduse in Italia de catre Marco Polo. Pentru a se ajunge la rezultatele delicioase de astazi, la prepararea pastelor au contribuit: chinezii (cu ideea), italienii (cu secretul ingredientelor), canadienii (cu faina de grau de calitate), iar romanii (cu un stomac de calitate si capacitate maxima)...

gata cu discutia ..let's do it!...

Complexitate: redusa
Timp de preparare: 30 de minute
Numar portii: 4
Calorii: 535/portie
Pret aproximativ: 7 ron (pastele) + 4 ron (sunca) + 2 ron (telemea) + 3.5 ron (cascaval) + 5 ron (sucul de rosii) = 21.5 ron

Ingredinte:
500 gr paste pennette
200 gr sunca
100 gr telemea de vaca
150 gr cascaval
1 l suc de rosii
cimbru, busuioc, sare, piper

Mod de preparare:

..apa se pune la fiert intr-o oala de 2l ...cand apa incepe sa fiarba se adauga o jumatate de lingurita cu sare si macaroanele...


...intre timp radem branza, cascavalul si taiem sunca cubulete...



...pregatim sosul: amestecam sucul de rosii cu putin cimbru, busuioc si piper. Verificati de sare...


...dupa vreo 10 minute luam macaroanele de pe foc si le sitam...luam o oala de 2 l si punem pe fundul acesteia un strat de macaroane, apoi un strat combinat de branza cu cascaval si terminam cu un strat de sunca...repetam actiunea ...apoi adaugam sosul. Deasupra punem un strat de branza cu cascaval...


...bagam la cuptor pentru 10 minute...



POFTA BUNA!

Macaroane cu branza si nuci

O alta zi a saptamanii, o alta zi la serviciu....

Ce te faci cand, inca de la inceputul lunii astepti urmatorul salariu?
a. joci la loto;
b. te intorci pe cealalta parte a patului si speri sa fie doar un vis urat;
c. incepi sa gatesti.

Am ajuns la varianta "c" (pe celelalte doua le-am verificat deja fara nici un rezultat) si iata ce am super preparat:

Complexitate: redusa
Timp de preparare: 20 de minute
Numar portii: 1 (cand de fapt sunt 2, dar muncesc din greu si am nevoie de hrana...=)))
Calorii: 500 (superb!)

Ingrediente:
200 gr - paste
100 gr - telemea de vaca
40 gr - nuci
5 linguri - zahar



...macaroanele se fierb in apa clocotita cu sare



....se strecoara si se amesteca cu branza rasa si nuca.



Deasupra se pune zahar...cateva lingurite (cred ca si mierea e interesant de adaugat ..desigur in locul zaharului, dar voi incerca data viitoare)....



...se servesc calde (ideal!). Daca biroul unde va desfasurati activitatea este dotat cu un cuptor cu microunde..folositi-l pentru incalzirea macaroanelor...eu le voi manca reci :(!