Search

Despre mine

Fotografia mea
Prajitura "Mihaela" Ingrediente pentru blat: o bucata de "Mihaela"; cateva grame de noroc; 300 ml esenta fericirii si un pic de sanatate. Pentru aluat: umor; prezenta de spirit; optimism si speranta. Mod de preparare: Se ia o bucata intreaga de "Mihaela", dupa cum credeti, mai durdulie, in perioade de sarbatori ori mai slaba, in perioade de dieta. Se amesteca impreuna cu cateva grame de noroc, 300 ml de esenta fericirii si un pic de sanatate. Se lasa la dospit. Intre timp pregatiti crema: se mixeaza umorul cu prezenta de spirit pana cand devin spumoase, adaugati apoi optimismul si speranta. Puneti prajitura la cuptor. Se serveste impreuna cu o legatura de prieteni alesi pe spranceana.

Blogger templates

Related Posts with Thumbnails

Soufflé au Chocolat/Sufleu de ciocolata

duminică, 26 ianuarie 2014



Ingrediente pentru 4 portii:
  • unt, zahar pentru ungerea formelor 
  • 20 gr unt moale la temperatura camerei
  • 20 gr faina 
  • 125 ml lapte 
  • 1 ciocolata neagra (80% cacao)
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingurita esenţa de vanilie Dr. Oetker 
  • 2 lingurite esenţa de rom Dr. Oetker 
  • 60 gr zahar
  • 3 albusuri 
  • inghetata
Ungem formele cu unt si zahar
Intr-un bol amestecam faina cu untul 
Daca este nevoie - se mai adauga faina (maiaua nu trebuie sa se lipeasca de bol )
Se incalzeste laptele --> cand incepe laptele sa fiarba adaugam maiaua 
Amestecam 3 minute 

Rupem ciocolata in bucati mici si o topim in compozitie, dupa ce a fost luata de pe foc
Amestecam galbenusurile batute usor cu toata ciocolata topita
Adaugam esenta de vanilie si de rom

Batem albusurile spuma; pe masura ce sa ingroasa, adaugam zaharul. Cand spuma se tine de tel, aceasta este gata.
Atentie! NU folositi mixer-ul :) 
La final, adaugam 2 linguri de spuma de albusuri, omogenizam si apoi incorporam toata spuma de albusuri.
Atentie! NU folositi mixer-ul :) 
Umpleti jumatate din forme cu spuma de ciocolata
Sufleul se coace timp 20 de minute, la 180 de grade.
NU deschideti usa cuptorului! (sufleul se lasa). 
Bon Appétit !






Un comentariu:

Adele C spunea...

Arata foarte bine! Interiorul este lichid?

Blogroll

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...